תמר איברי נולדה בגאורגיה. הרפרטואר שלה כול לאת אמליה בסימון בוקנגרה, דזדמונה באותלו, לוקרציה קונטריני בשני בני פוסקרי, לאונורה בטרובדור, אליזבת בדון קרלו (ורדי), מימי בלה בוהם, התפקיד הראשי בטוסקה ובנזירה אנג'ליקה, ליו בטורנדוט (פוצ'יני), פיורדיליג'י בכך עושות כולן, דונה אנה בדון ג'ובני, ויטליה ברחמיו של טיטוס (מוצרט), נדה בפליאצ'י (לאונקוולו), טטיאנה ביבגני אונייגין (צ'ייקובסקי) ועוד תפקידים רבים. היא מופיעה בקביעות במטרופוליטן אופרה בניו יורק, לה סקאלה במילנו, הארנה בוורונה, האופרה המלכותית קובנט גרדן בלונדון, האופרה הממלכתית של וינה ובבתי האופרה של ברלין, פריס, טוקיו, ציריך, מינכן, קופנהגן, טולוז ועוד רבים אחרים.

תפקידיה באופרה הישראלית:
פאוסט: מרגריט (2017)