ריקרדו זנלאטו נולד באיטליה. הרפרטואר שלו כולל את ריימונדו בלוצ'יה די למרמור (דוניצטי), טימור בטורנדוט (פוצ'יני), זכריה בנבוקו, פייסקו בסימון בוקנגרה, פרנדו בטרובדור, אב המנזר בכוחו של גורל (ורדי), רודולפו בסהרורית, אורובזו בנורמה, ג'ורג'יו בפוריטנים (בליני), התפקיד הראשי במשה במצרים (רוסיני) ותפקידים רבים נוספים. הוא מופיע בקביעות בלה סקאלה במילנו, בפסטיבל זלצבורג ובבתי האופרה של פירנצה, שטוטגרט, פזארו, ציריך, מינכן, וושינגטון, ולנסיה, מונטראול, נפולי, פריס, פלרמו, דרזדן, בולוניה, טורינו ורבים אחרים.

תפקידיו באופרה הישראלית:
מקבת: באנקו (2016)