אפרת וולפסון, סופרן, נולדה בישראל. בוגרת האקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים. היא ביצעה את תפקיד אפרת בדן השומר (לברי), דידו בדידו ואניאס (פרסל), אלת האהבה בהכתרתה של פופיאה (מונטוורדי), הגברת גרוס בבטבעת החנק (בריטן), פיורדיליג'י בכך עושות כולן (מוצרט) ועוד. זכתה בפרס הראשון בתחרות לשירת סולו עם תזמורת של האקדמיה למוסיקה ומחול בירושלים. כמו כן ביצעה את המוטט "הללו, רונו" מאת מוצרט ואת תפקיד הסופרן ברקויאם של מיכאל היידן. הופיעה בתפקיד פיורדיליג'י בכך עושות כולן (מוצרט) בויימאר, וכן בקונצרטים רבים עם תזמורת סימפונט רעננה ואנסמבלים נוספים. אפרת וולפסון היתה חברה במיתר אופרה סטודיו של האופרה הישראלית שם הרפרטואר שלה כלל את הרוזנת בנישואי פיגרו, הגבירה הראשונה בחליל הקסם (מוצרט), האמא בהנזל וגרטל (הומפרדינק), טיסבה בלה צ'נרנטולה (רוסיני), התפקיד הראשי בנזירה אנג'ליקה (פוצ'יני) ועוד. 

תפקידיה באופרה הישראלית:
כוחו של גורל: קורה (2017)

מקבת: בת לוויה של ליידי מקבת (2016)