פרנצ'סקו פיטארי נולד באיטליה. הרפרטואר שלו כולל את ספולטה בטוסקה, פונג בטורנדוט (פוצ'יני), קמיל באלמנה העליזה (להאר), בנבוליו ברומיאו ויוליה (גונו), האסיר בפרנצ'סקה דה רימיני (זנדונאי), רוברטון בפוריטנים (בליני), בפה בפליאצ'י (לאונקוולו) ואחרים. הוא מופיע בארנה בוורונה וכן בבתי האופרה של פלרמו, טורה דל לאגו, קאליירי, גנואה, נפולי, סלרנו ואחרים.

תפקידיה באופרה הישראלית:
נבוקו: ישמעאל (2015)