ג'נקרלו דל מונקו-צוקרמן נולד באיטליה, בנו של זמר הטנור הנודע מריו דל מונקו. ההפקה הראשונה שביים היתה שמשון ודלילה (סן-סנס) בשנת 1964 בסירקוז שבאיטליה עם מריו דל מונקו. הוא החל את הקריירה שלו בגרמניה כעוזר לוילנד וגנר, גונתר רנר וולטר פלזנשטיין. הוא היה הבמאי הראשי באופרה של אולם בין השנים 1970 – 1973 שם ביים מעל ל-15 הפקות. הוא היה המנהל של פסטיבל מצ'רטה באיטליה, של האופרה בבון ושל האופרה בניצה. הוא מביים אופרות בכל בתי האופרה החשובים בעולם כולל המטרופוליטן בניו יורק, לה סקאלה במילנו, האופרה הממלכתית בווינה וכן בבתי האופרה של ברצלונה, ברלין, בולוניה, ברגנץ, בואנוס איירס, קטניה, המבורג, לוס אנג'לס, מדריד, מינכן, מונפלייה נפולי, פריס, רומא, ונציה, וושינגטון, ציריך ועוד רבים. הפקותיו למטרופוליטן אופרה של הנערה מהמערב (פוצ'יני), סטיפליו (ורדי), מאדאם בטרפליי (פוצ'יני), סימון בוקנגרה וכוחו של גורל (ורדי) כולן שודרו בטלוויזיה וקיימות על קלטות מסחריות.

באופרה הישראלית ביים הפקות:
דון קרלו (2018)

כרמן (2012) - מצדה

פליאצ'י (2011)

קוולריה רוסטיקנה (2011)

ג'אני סקיקי (2007)
הגלימה (2007)
הנזירה אנג'ליקה (2007)
הנערה מהמערב הפרוע (2004)
אנדראה שנייה (2002)
לה צ'נרנטולה (2001)
לה צ'נרנטולה (1998)