סטלה גרגוריאן, מצו סופרן, נולדה בגאורגיה. היא החלה את לימודי הזמרה שלה במולדתה והמשיכה אותם בקונסרבטוריון בווינה. היא ערכה את הופעת הבכורה המקצועית שלה כחברה באנסמבל של האופרה הממלכתית של וינה שם שרה תפקידים רבים כולל רוזינה בספר מסוויליה (רוסיני), צרלינה בדון ג'ובני (מוצרט), דספינה בכך עושות כולן (מוצרט), פיירוטו בלינדה משמוני (דוניצטי), מג פייג' בפלסטף (ורדי), אנטיגונה באדיפוס (אנסקו) וספטנו ברומיאו ויוליה (גונו). תפקידים אחרים ברפרטואר הנרחב שלה כוללים את שלרוט בורתר (מסנה), ג'יין סימור באנה בולנה (דוניצטי), איזבלה באיטלקיה באלג'יר (רוסיני), התפקיד הראשי בכרמן (ביזה), נרו באגריפינה (הנדל), ססטו ברחמיו של טיטוס (מוצרט), פלינה בפיק דאם (צ'ייקובסקי), מדאה ביאסון (קבאלי), כרובינו בנישואי פיגרו (מוצרט), פננה בנבוקו (ורדי), אורלובסקי בעטלף (י. שטראוס) ועוד תפקידים רבים. היא מופיעה באופן קבוע באופרה העממית של וינה וכן בבתי האופרה בגרץ, טוקיו, המבורג, פרנקפורט, ברצלונה, ברלין, קופנהגן ואחרים. לא מזמן יצא לאור תקליטור הסולו הראשון שלה, אני לפתע ספרדייה.