גבריאלה ברשמן נולדה בגרמניה. בוגרת בית הספר למשחק אורטוריו בקלן. משחקת ומדובבת בקולנוע, תיאטרון, טלוויזיה ופרסומות בגרמניה ובישראל. שיחקה בהצגת היחיד מסריחונת בפסטיבל ישראל, בהצגה נדנדות, בסרט הקולנוע 10% ילדה שלי, בסדרות הטלוויזיה אטלנטיקה, ג'וני ואבירי הגליל, המדרשה ועוד. משתתפת בפרוייקט אולגה בנריו המביא את סיפורה של אולגה בנריו פרסטס, מיליטנטית קומוניסטית גרמנית שנתפסה בברזיל ונכלאה על ידיד הנאצים עד מותה בתאי הגזים. זו הופעתה הראשונה באופרה הישראלית.